王建军个人简介：
中国名厨联谊会执委、中国烹饪协会理事、中国烹饪大师、中国餐饮业面点专家、中国餐饮业国家一级裁判、全国第4、5届烹饪大赛评委、山西烹饪协会副会长、山西面食培训中心董事长、山西面食艺术表演团团长。
1984年太原市“南炒面”第一名，并获山西省“最佳面点师”称号；
1988年代表太原市赴日本参加民间艺术表演；
1999年带队赴日本参加世界华人烹饪大赛，并进行山西面食特技表演；
1988年至今多次去日本、巴西、欧洲、新加坡、马来西亚、泰国等地表演山西面食技艺；
曾任太原市实习饭店副经理、文瀛酒楼总经理兼书记、山西家家乐股份发展有限公司常务副总经理、迎春楼广东酒家总经理、北京面酷餐饮酒店管理公司总经理、山西面王广州地区总经理等职。 |
