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过去总是觉得圣诞离自己很遥远,火鸡永远是带上了神秘的外国特色,鹅肝酱仿佛注定是属于法国人的专利,菲利牛排的香味望眼欲穿……想着想着那诱人的香味已朝我们飘了过来。我们已经不在拒绝圣诞,因为我们可以全情投入,我们已经不在孤立无援,因为我们有我们的圣诞大餐。
正式的圣诞套餐内容丰富,包括了鸡尾酒一杯,葡萄酒一杯,意大利浓汤,菲利牛排,芝士焗扇贝王,金枪鱼色拉,法式鹅肝酱,圣诞蛋糕等。
当然,在传统的圣诞餐桌上,黄色圈状的鲜橙片预示着美好的祝愿。玫瑰、核桃、桂皮和颜色鲜艳的水果,是圣诞节传统的桌上饰品。 圣诞晚宴最主要的一道菜是必不可少的传统佳肴——烤火鸡。晚餐后的甜食,通常有李子、布丁和碎肉馅饼等——英美等国人认为,吃过这几种食物后就会福星高照、大吉大利。
★牛排:最爱吃那种七分熟的牛排,除了新鲜还有嚼劲。牛肉在西餐中最好的做法就是扒和烤,据说这是保持牛排原汁原味的最好方法。
★火鸡:在欧美国家,尤其是美洲大陆,火鸡是很普通的肉食,而且在感恩节和圣诞节两大节日,火鸡是传统的主菜。这种风俗已有300多年的历史了。
★蛋糕、曲奇等小甜点,享用完主餐以后,吃上一些女主人精心烤制的小甜点也是不错的选择。
★巧克力,香香浓浓的巧克力,让朋友间的友谊更浓烈,让情侣间的爱情更甜蜜。是圣诞晚餐上不二的选择。
★生蚝、大虾等海鲜大餐也是圣诞节目上不可少的原料 。生蚝上桌,可以不加任何调味,直接用叉子挖取蚝肉,在新鲜蚝肉上淋上柠檬汁后,连壳中犹存的新鲜海水一起拨送入口。
★蘑菇等蔬菜,西方的圣诞晚宴上除了烤肉等食品外,蘑菇等蔬菜也是不可少的口味调和剂,无论是于鲜美的海鲜匹配,亦或是与绿色蔬菜相匹,都可以成为最佳配角。 原帖来自于网易社区:http://club.163.com/viewArticleByWWW.m?boardId=bourgeoisie&articleId=bourgeoisie_108432d187d6799 |