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土匪猪肝,咋听这个菜名感觉有些霸气,你可千万不要被吓倒,其实这是一道非常美味和地道的湘菜。
土匪猪肝,并非是土匪吃的猪肝,因其在做法和风味上原汁原味的保留了湘西美食的特色,故命名为“土匪猪肝”。
外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、野性十足,是土匪猪肝最大的特点。大块大块的猪肝,配上湘西土产的红辣椒、大蒜,入油锅于大火上爆炒几分钟即可。菜还没出锅,猪肝的香气就已经扑鼻而来,馋得你口水直往外冒。再看这盛“土匪猪肝”的器皿,大土陶碗,把这道菜那种原味、朴实的湘西风味映衬得更加活灵活现。大块猪肝不仅保留了湖南乡村本土的饮食特色,而且其口感依然脆嫩,香辣适中、鲜美可口。光从这道菜你就可以完全领略到湘式风味菜的美味精髓。
推荐价格:18元/份
小贴士:猪肝可补铁,补血,适宜贫血人士享用!
美味地址和暗号:
“老湘食”特色馆
地址:长沙县星沙四区54栋330号
暗号:0731-4022499
“老湘食”乡村馆
地址:长沙县开元东路终点左行200米
暗号:0731-6399993
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