金太阳特色菜：清蒸黄南瓜--长沙美食网

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金太阳特色菜：清蒸黄南瓜

http://eat.csonline.com.cn 2006年02月28日14时41分星辰美食网

　　随着人们对饮食营养健康的日益重视，具有丰富营养价值的南瓜逐渐成为了人们餐桌上的必备佳肴。特别是在寒冷干燥的冬季，许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状，而且冬季又是“流感”的高发季节，人们需要补充大量的含有丰富维生素A、维生素E的食品，这样不仅可以强化机体免疫力，对改善冬季的干燥症状也大有裨益。而南瓜中所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，另外南瓜还含有丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使人体的生长发育维持正常的健康状态。同时，南瓜对于防治糖尿病、预防高血压和肾脏的一些病变、化胆结石以及女性的美容和减肥，都有着极好的食疗效果。

　　“清蒸黄南瓜”是金太阳大酒店近期推荐的时令特色菜之一，其最大的特点就是保持了天然本味、健康营养。其在原料上精选新鲜上好的农家自产南瓜，去皮后切成骨牌大小，厚约1厘米的块，浇上用少许麻油、一汤匙酱油、2茶匙糖、一茶匙蚝油调的汁，隔水蒸上10分钟后即可食用。此道菜色泽金黄、清爽香甜、细腻可口，在烹制过程中不使用过多的调味料，使菜肴更显原汁原味，吃起来很是地道。

　　在你的味蕾被浓烈的辣椒刺激得有些麻木的时候，吃上一块这样香甜爽口的蒸南瓜片，清新、舒适的感觉马上就会跳入你的口中，让你的味觉神经得到最大范围的舒缓，享受美食的感觉由此又将重新开始。

　　温馨提示：南瓜不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食，也不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。

　　推荐价格：8元/份

　　推荐酒家：市内各家金太阳酒店

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