冬季购买食品小心“掺水”--长沙美食网

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冬季购买食品小心“掺水”

http://eat.csonline.com.cn 2004年12月17日15时6分星辰美食网

　　时值寒冬时节，紧接着是元旦、春节，这期间食品消费量大，但消费者要谨防部分食品“掺水”。

    近日，笔者到市场购买食品，有批发粉条的，价格低廉，于是购回一捆。隔日，笔者打开柜子取粉条时，发现柜子底下有一滩水，粉条湿透透的，这才知道商贩在成捆的粉条中间洒上水，因天气冷就冻硬了。消费者购买时不易察觉，等购回家，房间内暖和，粉条便解冻了。

    据了解，这种食品掺水的现象冬季较多。如购买冻带鱼、冻鸡等冷冻食品，里面冰块多，其冰块重量常常占食品全重的5％以上。若消费者与店主商量能否扣除冷冻食品中的冰块重量时，对方会很“无奈”地说，他也没有办法，批发来的时候就是这样。更有一些不法商贩将鱼、鸡等肉类食品放在水里浸泡，然后再冷冻出售，坑害消费者。

    眼下正值冬季，一些不法经营者想方设法利用“冷冻”坑消费者的钱。为此，笔者呼吁各地工商、计量、质量监督等部门加强对这些“掺水冷冻食品”的检查。同时，消费者在购买这些食品时要多留神，谨防被骗。

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