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八月十五日是秋天的正中,所以被称为中秋或仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月还要圆,要明亮,所以又叫做“月夕”,“八月节”。中秋前夕,人们都尽可能和家人团聚,取人月双圆的意义,八月十五又叫“团圆节”。 |
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中秋文化 |
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 中秋节是我国的传统佳节。根据史籍的记载,“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时,有“谕尚书镇牛淆,中秋夕与左右 微服泛江”的记载。直到唐朝初年,中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
▲ 中秋文化杂谈 ▲ 中秋节的起源
▲ 中秋节简介 ▲ 中秋节的由来与传说
▲ 让中秋文化活下去 ▲ 有关中秋的三个传说 |
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中秋食俗 |
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 农历八月十五日为中秋节,俗称“八月半”。这一天,在外亲属都要回家团聚,故又称“团圆节”。这是一年中仅次于过年的重要“节刻”。中国地缘广大,人口众多,风俗各异,中秋节的过法也是多种多样,并带有浓厚的地方特色。
▲ 古代的中秋习俗 ▲ 中国各地中秋节习俗
▲ 宋元明清中秋习俗 ▲ 丰富多彩的中秋食俗
▲ 南北中秋民俗大观 ▲ 中秋祭月赏月的习俗 |
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中秋美食 |
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中秋除了吃月饼还有其它美食,如江南一带的南京人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜桂花鸭。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。四川省人过中秋除了吃月饼外,还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户,即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。河间县人认为中秋雨为苦雨,若中秋节下雨,当地人则认为青菜必定味道不佳。陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖,女子安排佳宴。不论贫富,必食西瓜。
▲ 中秋美食杂谈 ▲ 中秋美食月饼溯源
▲ 中秋啤酒美食四法 ▲ 中秋佳节的各地美食
▲ 中秋美食——田螺 ▲ 韩国传统中秋美食四选 |
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中秋贴士 |
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又要到中秋节了,作为中华民族的传统节日,月饼、螃蟹和水果历来在中秋节里扮演着重要“角色”。不过,每年中秋节,因饮食不当引发的疾病都不少,在此,提醒广大消费者:过中秋,千万别因美食忘了健康。
▲ 中秋月饼新吃法 ▲ 中秋月饼的选购及贮存
▲ 中秋月饼健康吃 ▲ 中秋月饼的保存与品尝
▲ 多点料让食物更美味 ▲ 中秋别因美食忘了健康 |