一年一度的中考、高考即将来临，如何保持良好的复习和应考状态是每个考生和家长所关注的事情。所以怎样安排考生的膳食也很值得重视。大脑对氧和营养的缺失特别敏感，所以在考试前，尤其是考试期间更需要充分的营养，才能使大脑充分发挥作用，从而提高学习效率。合理的营养还能缓解脑疲劳，增强抗病能力。大脑耗能的主要特点是葡萄糖和微量元素、维生素。这些营养可以从米饭、肉类、鱼虾、黄鳝、动物脑、牛奶、鸡蛋、新鲜水果、蔬菜中得到。

考前饮食 重在合理搭配

考前备战要“求全责备”，一些细节问题同样不能忽略，比如饮食。家长们往往容易走极端：生怕孩子吃不好，隔三差五大鱼大肉；只要是有营养的食物就往孩子嘴里塞……其实考前的饮食要讲究科学、合理地搭配，才能真正为备考的孩子补充好营养。   　　■ 考前饮食五忌二宜　　　　■ 考前饮食二高一低    　　■ 考前饮食巧搭配　　　　　■ 这些食物考前别多吃   　　■ 考前饮食宜清淡　　　　　■ 考前如何合理调整饮食结构   　　■ 考前饮食合理安排　　　　■ 高考前八类食物受青睐

考期饮食 重在营养卫生

考生的饮食应做到：营养合理卫生，易于消化，不要吃得过饱(尤其是午餐)。因为过饱大脑会产生纤维芽细胞生长因子，使大脑节奏减慢，同时过饱也会使大脑血流量减少、嗜睡、大脑活动效率降低。易于兴奋者可适当补充酸性食物；精神不振者可适当补充碱性食物。   　　■ 考期饮食有讲究　　　　　■ 高考生考期饮食如何安排   　　■ 考期的最佳食物　　　　　■ 考期饮食搭配三个保证   　　■ 应考考生饮食6忌　　　　 ■ 考期饮食两要两不要   　　■ 高考三天对症吃饭　　　　■ 考生饮食要合理卫生

考生食谱 重在营养美味

考生考前“加油”重在食物品种的多样化。首先应保证富含碳水化合物的粮食类食物的供给，因为它是给大脑提供血糖的主要来源；学生久坐不动很容易引发便秘，便秘造成的腹胀、食欲减退会影响学习，因此要多吃玉米、红薯等粗杂粮。同时，考生因为备考紧张，往往会感觉胃口不好，所以家长要尽量把食物做得更加美味。   　　■ 大考前吃点“减压餐”　　■ 家长必看的考生食谱   　　■ 考前食谱备齐五大类　　　■ 考生可参考的食谱   　　■ 高考三天的营养膳食　　　■ 考生晚餐及食谱五例   　　■ 考生食谱六则　　　　　　■ 考生食谱7日套餐