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烧烤材料

配料食用油、孜然、胡椒粉、辣椒酱(粉)、沙嗲料(酱)、沙拉酱、番茄酱、甜面酱、酱油、香草、葱、姜、蒜等。
★提示:番茄酱能解腻,可以适当多带一些。不同的酱料适合不同的食品,比如甜面酱适合鱿鱼、墨鱼仔,番茄酱适合土豆片。
肉类羊肉、牛肉、鸡翅、火腿肠等。
★提示:肉类要选用比较细嫩的部位,比如小羊后腿等,提前腌制好,还可以根据喜好用些新奇的作料,比如迷迭香、薄荷叶等。
海鲜鱿鱼、墨鱼、虾、鱼类等。
★提示:海鲜比较容易变质,所以最好要携带一个车载小冰箱。如果你是到一个水域较大的地方烧烤,很可能会有鲜鱼出售,自己就不用带了。
◆延伸阅读:
· 烤肉必备的物品 · 烧烤食品的选择
· 烧烤必备的调料 · 关于烧烤的各种讲究

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