花生油酝酿下一波涨价 5升装将达110元左右--长沙美食网

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花生油酝酿下一波涨价 5升装将达110元左右

http://eat.csonline.com.cn 2007年12月13日09时40分星辰美食网

花生油酝酿下一波涨价

原料涨价导致花生油成本上升，目前市场上多种食用油已不同程度地涨价。

　　国家统计局公布的最新统计数据显示：11月份油脂价格同比上涨35.0%，这个数字排在分类涨幅榜的第三位。其中，食用油特别是花生油的价格已屡创新高。记者昨天从多家食用油企业获得的消息显示：春节前每吨花生油的成本价很可能会突破2万元，涨幅超过10%，如果按照10%毛利率来计算，春节前5升装的花生油出厂价将在110元左右。

　　花生油仍有涨价压力

　　日前，记者走访了广州市内多家超市发现，无论是花生油、调和油还是比较低端的豆油，零售价比上月都明显上调。在天河的吉之岛，据其负责人介绍，这里的食用油价格全线上升一成左右。

　　海珠区的好又多超市，记者发现，鲁花等主要食用油价格也上涨了一成左右。据广州市物价局检测显示，目前5升装的鲁花花生油为100元，罐装5升豆油价格升至51.5元。大部分品牌调和油价格在49元左右，鲁花、红灯的调和油价格更接近60元，其他知名品牌的同类产品则在70元左右高位运行。据悉，这样的价格已是历史新高。

　　益海嘉里粮油（深圳）有限公司一位负责人说，“涨价最直接也是最重要的原因就是原料价格的上升，尽管我们已消化了大部分压力，但未来花生油的价格仍可能上调。”

　　广州粤皇食品有限公司总经理张智明表示，“目前花生油的成本价已在每吨18500元的高位运行，而在今年初每吨花生油的价格大约是1.3万元，我们预计春节前会突破2万元大关，原料价格上涨速度惊人。”

　　原料涨价原因复杂

　　究竟什么原因使得国内花生油价格在不到一年内上涨超过50%？

　　张智明分析，花生油涨价首先受物价上涨大环境的影响，第二是农民惜售使得企业收花生成本增加，第三是运输及人力成本进一步上升，在这些因素的共同促使下，使得花生油价格屡创新高。

　　鲁花花生油华南区一位负责人则认为，“目前我们向农民收花生已是每斤5元了，如果按照2.5斤花生榨1斤油来计算，10斤花生油的原料成本就已超过100元。”

　　虽然以往花生油原料的价格也会有波动，但是今年的涨幅在不少行家眼里有些不正常。一位食用油企业的老板向记者表示，“今年以来花生油的大幅涨价与某家食用油巨头的运作不无关系，正是由于它的收购方式使得花生的收购价直线上升，而且还造成了农民有花生不卖的局面。”

　　食用油对于不少年货产品来说是一种重要的原料。番禺一食品企业的负责人王小姐就向记者表示，“食用油价格的整体上涨对我们来说造成了不少的压力，但年货价格却不能跟着原料的涨幅来调整，为了降低成本，我们只能减少促销活动。”

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(编辑：石杭)
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