上周末国家进口植物油补充库存的消息进一步印证了国内供需紧张的状态，受此影响，本周（11.10-11.16）油脂价格全线暴涨。根据监测,目前国内一级豆油出厂均价10290元/吨，较上周上涨490元/吨,港口24度精炼棕榈油分销均价8899元/吨，较上周上涨231元/吨,四级菜油出厂均价10380元/吨，较上周上涨613元/吨。

　　不过随着国家植物油海外采购的完成，加上当前价格的急剧上涨，以及政策调控力度的不断加强、中国股市的回落，周末国内油脂期货市场大幅跳水，这可能会对近期持续走强的油脂现货市场带来压力，国内油脂价格近期可能面临小幅调整。但在小包装市场，可能仍有一波上涨浪潮。

　　根据了解，自2006年中粮、丰益分别完成各自的重组合并之后，两大集团已经控制了我国75%以上的食用油市场份额，食用油市场寡头经济初步形成。另外来自市场的抽样调查显示，自今年4月起，广州市场上的花生油价格一共涨了4轮，每次总是由大品牌挑头提价一成左右，小品牌再一窝蜂跟着涨起来。这充分说明，国内食用油市场寡头经济已显示其威力。

　　目前金龙鱼系列食用油已经上调零售价格，其他中小品牌食用油也正在跟进提价。

　　金龙鱼方面解释，这次涨价原因是原材料成本上涨压力过大。鲁花集团自上月底将花生油调回到108.8元正常售价以后，又上调了向超市和其他零售渠道配送的供货价，虽然目前这款油的零售价格还没变动，但有些地方已经出现断货现象。另外，多力正在研究调价时间表，基本意向是从本周末开始，目标价位是90元，比现价上涨近两成。

　　就近期行情来看，由于今年食品价格上涨迅猛，已经对消费者形成恐慌心理，为防止食用油价格进一步上涨带来成本压力，部分地区出现抢购现象，而企业团体年终采购也纷纷提前，而部分中间商业开始囤货，这将在供需上加大当前油脂市场的紧张局面，再加上大型油脂企业的经营策略影响，预计小包装食用油市场价格仍将有所上涨。

　　另外,随着价格的高涨，部分中小型企业开始走差异化的经营路线，避免与大型企业集团的直接竞争，其产品偏向实惠与功能并重的新产品。佳格12月初将在上海、北京和重庆市场同时推出三款新品：多力omega3葵花籽调和油、“0胆固醇”的芥花油和有“东方橄榄油”之称的山茶葵花油，也将成为今后多力的主打产品。同时，随着中高档食用油价差的缩小，消费者的采购选择性也将加大。

　　由以上分析我们不难看出，由于能源概念的渗入，全球植物油供需格局正在发生转变，其价格也将面临重新定位，但就国内市场而言，由于今年以来国内食用植物油涨势过于剧烈，因此在国家宏观政策的调控下，其将有一个相对平稳的消化阶段。综合来看，在国家宏观调控的干预下，预计未来国内油脂涨势趋缓，不排除因阶段性供给增多而略有下调，从长期来看，其价格仍有上涨空间。

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金龙鱼涨价 福临门暂未跟进

　　“我没有看错吧？”昨天，市民陈先生拎起了一桶金龙鱼二代调和油看了看又放了回去。他瞪大眼睛看标价牌：65.9元。“涨了五六块钱啊！”记者走访市场发现，食用油的这波涨价潮果然表现生猛，部分超市的标价牌已经齐刷刷地“换上新颜”。

　　金龙鱼价格“大涨”

　　昨天下午，记者在沃尔玛超市发现，金龙鱼食用油部分品种价格大幅上涨，例如5升装的金龙鱼二代食用调和油原来每桶是59.9元，现售65.9元，一下子就涨了6块钱，涨幅达10%！5升装的金龙鱼花生油原来每桶是96元，现售116元，涨了20块钱，涨幅达20%！

　　此外，另一种叫“惠宜”的花生油也跟着“涨”了起来，5升装已由82.9元涨到94.9元，涨了12元……“看来其他牌子也‘保不住’不涨价。”一些顾客无奈地直摇头。

　　不过，在部分超市涨价的同时，也有部分超市“按兵不动”，尚未调整价格。例如，新街口苏果超市5升装金龙鱼二代调和油的价格仍然是59.8元。

　　市场缺货现象明显

　　在已经调价的部分超市中记者发现，货架上的金龙鱼油品明显很丰富，货源看起来也很充足，但在市内多家超市，部分品种缺货现象十分明显。

　　在丹凤街金润发超市，这里金龙鱼食用油价虽未涨，但是缺货现象严重。货架上红色的“暂时缺货”标签比3天前记者看到的又多了几个，其中就包括已经涨价的金龙鱼二代调和油，“5升装金龙鱼二代食用调和油、金龙鱼菜籽油……这些油都是今天上午刚缺货的。”售货员苏女士说。同时记者也看到，3天前缺货的金龙鱼浓香葵花仁油、金龙鱼花生浓香食用油的货架上至今还是空的。

　　在家乐福超市，部分金龙鱼食用油也出现“缺货”。同样包括5升装的金龙鱼二代调和油，以及金龙鱼AE纯香营养菜籽油、2.5升装二代调和油等。另外，福临门食用油也出现了缺货现象。在金润发超市，像福临门调和油、福临门天然谷物油、福临门维A大豆油等都没货。

　　厂家回应价差现象

　　为什么油品涨幅如此之大？为什么同一种油品在不同超市价格相差如此之大？为什么市场有缺货现象？昨天，记者就上述百姓关注的问题采访了金龙鱼的厂方以及部分超市采购部门。

　　金龙鱼生产商嘉里粮油集团以及南京的供货商相继解释了国际大豆、花生原料价格上涨导致生产成本上升等原因，同时没有否认对产品价格的上调政策。嘉里粮油有关人士说，“成本压力越来越大，我们只能根据原材料价格变动幅度，适当调整我们的出厂价。”但是对出厂价的具体调价幅度，该人士未作透露。

　　至于不同超市之间的价格差问题，南京供货商表示，“正常情况下各家的售价应该相差不大，但南京市场比较大，各大超市属于不同的系统，例如沃尔玛、家乐福、苏果等，其中有的总部在上海……各家的调价步伐不会完全一致，可能会导致一段时间内相同产品的售价有所不同。”另外，各家超市的库存情况不同也会影响到实际售价，有些超市暂未调价很可能是因为仍是上一批调价前进的货。

　　消费者不必“囤油”

　　“其实价格的抬高、货源的紧张，和消费者自身也有关系！”昨天，物价部门有关人士直言，国内食用油市场近期的确面临着成本上升的压力，但是消费者面对这类正常市场波动的神经越来越脆弱，一些普通家庭害怕涨价，到了超市动辄就买好几桶油回家，无疑人为加剧了市场供应的紧张，并间接带动了价格的上升。该人士称，目前国家和省市各个部门都在加强对食用油市场的调控，并要求生产企业不得惜售、确保供应，在此情况下，消费者应该保持理性，完全没有“囤油”的必要。

　　顾客买油带上计算器

　　走访中，记者看见有位中年男子，一边买油一边用计算器算价格。他先放了4桶“福临门大豆油”在购物车里，算了一会，他又拎了桶油放进车里。“所有油里只有这种油最便宜了，5升才50.5元。我刚算过了。如果加上卖瓶子的钱，每斤油只要5.4元，比农贸市场还便宜4毛钱呢。”他这样说。

　　记者发现，这种油确实非常“抢手”，粗粗计算了一下，仅仅15分钟左右，货架上就少了12桶油。福临门食用油的售货员说：“现在这种的低价油很好卖，不过货已经不多了，就剩货架上几瓶了，卖完就没货了。”