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苏总致辞
基金启动仪式
肯德基第2000家餐厅授牌仪式
苏总答记者问
Mark致辞
苏会长讲话
苏总和Mark答记者问
星辰美食网讯 记者近日于长沙肯德基有限公司获悉，随着四川成都火车站餐厅的开业，肯德基在中国内地的开店数再创新高，突破2000家，这是肯德基多年来领跑中国快餐市场的又一惊人里程碑！同时，作为肯德基进入中国20周年“感恩·回报”中国社会和消费者的具体内容之一，“中国肯德基餐饮健康基金”也宣布成立。该基金由中国肯德基出资，与中国红十字基金会合作，是为推动中国城市居民的饮食健康而成立的专项公益基金。
据了解，1987年11月，肯德基第1家餐厅落户北京前门。20年后的今天，肯德基在中国西北魅力之城成都拥有了第2000家餐厅。从第1家餐厅到第100家餐厅，肯德基用了9年的时间。此后，肯德基又用了8年时间使自己的餐厅数目在2004年达到1000家。而从1000家发展到2000家的规模，肯德基仅用了3年多的时间。目前，肯德基在中国内地以每天至少1家的开店速度快速增长，中国市场已经成为百胜集团在全球发展最快、最有潜力的市场。
谈到成功秘诀，肯德基所属百胜餐饮集团中国事业部总裁苏敬轼先生表示：“肯德基进入中国的20年来，一直坚持‘立足中国，融入生活’的总策略，秉承为国人打造一个中国品牌的理念，勇于为中国消费者而改变，打造本土化的创新商业模式。今后，肯德基还将一如既往，为满足中国消费者的需求而不懈努力。中国的市场商机无限，中国肯德基的规模一定能赶超美国。”
肯德基品牌总经理朱宗毅告诉记者：“今年是肯德基进入中国的20周年。20年来，肯德基的伙伴们团结一致，辛勤努力，把肯德基打造成了中国餐饮第一品牌，而且发展势头仍方兴未艾。我们衷心感谢中国消费者，政府和合作伙伴们对我们的支持，爱护和鼓励。为回报社会，肯德基把‘感恩回报’确定为今年20周年的主题。设立‘餐饮健康基金’是肯德基回报社会的重要举措之一，我们期望能透过这项公益基金，宣导和促进中国城市居民建立良好的餐饮习惯。”
据悉，这次启动“肯德基餐饮健康基金”将主要用于资助与餐饮食品、营养健康、城市居民三者相关的科学研究。同时，基金将定期举行“餐饮食品与平衡膳食”研讨会，同时发布《中国城市餐饮食品营养健康年度报告》，为饮食健康事业的发展，为餐饮产品研发的方向提供鲜活的市场数据。
中国工程院院院士、著名的营养健康专家陈君石教授对于基金的设立非常兴奋：“食物从来就没有好坏之分，关键在于怎么搭配，在于饮食结构是否合理。但是让社会公众都充分了解知晓并运用“平衡膳食”的原则是非常不容易的，这需要社会方方面面，包括政府职能部门、专家、媒体、食品和餐饮行业等的共同努力。此次‘中国肯德基餐饮健康基金’的建立，将进一步推动‘平衡膳食’在中国的进展”。
作为中国最大的餐饮集团百胜下属的品牌，秉承回馈社会的原则，肯德基一直把推动饮食健康、提倡平衡膳食当作是自己义不容辞的社会责任，并在产品开发、普及教育、推动运动等方面做了踏踏实实的努力。肯德基通过遍布全国400多个城市的餐厅，以餐盘垫纸和宣传单页的形式向广大消费者传递食品、卫生、营养、运动常识，引导人们建立正确的饮食、健康习惯。几年来已发放健康资料6亿多份。与此同时，肯德基还定期在餐厅以及学校内组织儿童营养教育活动，已经先后吸引数百万的少年儿童亲身参与、亲身体验，受到了学生、老师和家长的一致欢迎和好评，取得了良好的社会效应。2004年1月发布《中国肯德基食品健康政策白皮书》，表明了肯德基致力于倡导健康生活理念的决心和信心。并在此基础上，提出“天天运动，健康一生，让我们动起来”的口号，开展“体坛群英”、“肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛”和“肯德基全国青少年校园青春健身操大赛”等公益项目，鼓励青少年多运动，养成运动习惯。迄今，仅三人篮球赛一项就有先后吸引了33万青少年参加。
■相关资料：
“肯德基餐饮健康基金”背景资料
中国自改革开放以来，人民生活水平和面貌随着经济的快速发展产生了巨大的变化。虽然广大中国群众中仍有一定的贫穷引起的营养不良问题，但大多数人群、尤其是城市居民的饮食已经发生了巨大的变化，不仅在食品种类和营养成份上有了很大不同，在家用餐的频率已越来越低，而更多地依赖各种餐厅、食堂来解决，而且此一趋势还在不断上升。与此同时，多次大型调研也显示中国人的平均体重有逐渐上升的趋势，相对引发的各种慢性疾病也有逐年增加的现象，令人担心中国是否会步欧美国家的后尘，出现比较严重的肥胖问题。
作为中国最大的餐饮品牌，肯德基一直高度重视饮食健康问题，并从事了大量的饮食健康科普教育。但是肯德基看到餐饮食品，餐饮消费习惯等领域的研究还比较薄弱。肯德基认为只有科学地，全面地认识、了解这个领域，才能进而确定如何对广大居民进行教育宣导，同时将这些信息提供给自身以及餐饮同业，作为餐饮创新发展，更好满足消费者健康需求的参考数据。由此，中国肯德基决定建立“餐饮健康基金”。
该基金由中国肯德基出资，在中国红十字基金会设立，每年计划投入200万。“中国肯德基餐饮健康基金”将主要用于资助与餐饮食品、营养健康、城市居民三者相关的科学研究以及宣传教育项目，并定期举行“餐饮食品与平衡膳食”研讨会，同时发布《中国城市餐饮食品营养健康年度报告》。包括中国工程院院士陈君石研究员在内的，国内一些著名的营养学专家担任了餐饮健康基金的专家委员会成员。
中国肯德基一向认为提供均衡饮食选择、向消费者倡导健康生活理念是中国肯德基应尽的社会责任。此次“餐饮健康基金”的建立，是继推出《中国肯德基食品健康白皮书》、积极打造“新快餐”之后，中国肯德基在营养健康领域又一重要举措，也是肯德基20周年‘感恩回报’的具体表现之一。
中国肯德基期望通过“餐饮健康基金”的建立，推动、加强对餐饮领域食品营养问题的研究，逐步深入认识城市居民的餐饮习惯，并设法寻求其与健康、生活品质之间的关系，为餐饮产业及餐饮食品的创新发展提供依据。同时肯德基还期望将这些研究成果通过媒体向社会公布，促进良好饮食习惯的建立。
关于肯德基
肯德基隶属于世界上最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团。百胜集团在全球110多个国家拥有35,000 家连锁餐厅和近100万名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟（Taco Bell）、A&W及 Long John Silver's (LJS)五个世界著名餐饮品牌, 分别在全球烹鸡、比萨、墨西哥风味食品以及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。 |
