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必胜客公布地区经营指数折射不同城市消费活力

http://eat.csonline.com.cn 2007年10月10日08时57分星辰美食网

必胜客华东市场总经理童若鸣先生解答媒体提问

复旦大学中国经济研究中心主任张军教授解读必胜客指数

开发部员工提问－必胜客指数对公司内部有何影响

媒体踊跃发问.

　　星辰美食网讯 中国第一个以企业经营指数为经济模型基础构建的城市消费力及城市活力排行榜——必胜客指数10月9日在上海正式公布。

　　该指数是一个以必胜客为研究载体，以企业经营数据折合指数的形式，以分析城市消费力及城市活力为诉求的经济学模型。它通过必胜客这一全国价格统一、风格和定位统一的中国西式休闲餐饮连锁第一品牌，在中国不同城市之间的发展状态，反映不同城市的消费力、城市活力和国际化程度。首度公布的必胜客指数以长三角经济圈内开设有必胜客欢乐餐厅的20个城市为研究对象。

　　上海、杭州、宁波、苏州、南京列必胜客指数城市排名（长三角）前5位。其中，上海作为长三角经济圈的龙头城市，必胜客指数高达89.87，遥遥领先于其他城市，显示出上海在长三角经济圈内强大的辐射力及城市消费力。杭州和宁波分列第2和第3位，必胜客指数均超过了20；苏州、南京和温州列第4-6位，必胜客指数在14-18之间。

必胜客指数示意图

上榜华东城市20个

　　据悉，本次被纳入必胜客指数排行榜的华东城市共有20个，其中，浙江省占8个，江苏省占8个，安徽省占3个，另一城市为上海。除了被赋予地级市职能的义乌为县级市外，其余19个城市均为地级市。排名前10位的城市中，江苏省占6个，浙江省3个，另一城市为上海。

　　其中，经济相对落后的苏北地区发展潜力惊人，凭借着必胜客潜力指数的卓越表现，徐州和扬州两个苏北城市进入必胜客指数总排名前10名。

沪杭宁列必胜客竞争力指数前3位

　　本次公布的必胜客指数由必胜客竞争力指数和必胜客潜力指数两大部分组成，长三角中心城市——上海、杭州、南京稳列必胜客竞争力指数前3位，

　　其中，上海的必胜客竞争力指数遥遥领先于其它城市，而杭州和南京则构成第二层次，紧跟其后的城市为苏州和宁波。其余城市的必胜竞争力指数均与前5名城市有较大差距。

必胜客竞争力指数示意图

　　另外，作为必胜客指数的另一重要组成部分，必胜客潜力指数排名也同时公布，温州和宁波的潜力指数分列第1和第2位，遥遥领先于其他城市，排名第3-6位的城市为徐州、常州、苏州和扬州。

　　值得关注的是，合肥作为安徽省的代表，在必胜客竞争指数和必胜客潜力指数两项排名中均进入了前10位，其中，合肥的必胜客潜力指数更是超越杭州、南京、无锡，名列第7位，是省会城市中排名最高的。

必胜客潜力指数示意图

新兴城市明年上榜

　　义乌因为其特殊体制，被作为唯一的县级市列入必胜客指数排行榜，并高居第12位，超过了许多地级市，显示出“非一般”的消费力和城市活力。国内商业研究专家在考察了义乌必胜客之后表示，义乌必胜客在这里已成为了美国《新闻周刊》关于城市活力解释中的“沃尔玛现象”。显然，作为一餐饮机构，义乌必胜客在成为一个典型的商业现象的之前，更已经成为了一个涉及区域发展的战略现象或城市现象。

　　另外，长三角地区作为中国县域经济最发达的地区，县级市的消费力及城市活力旺盛，部分城市的消费力更是超越地级市。今年的必胜客指数并没有把县级市（义乌除外）列入排名，而是把县级市纳入其所管辖的地级市，但必胜客已开店的县级城市包括了义乌、常熟、余姚，今年底或明年有望在江阴、张家港、昆山、慈溪等地落户，因此，明年必胜客指数将开设必胜客新兴指数排行榜，更全面反映中国城市特别是县级城市的消费力与城市活力。

必胜客指数明年铺向全国

　　专家指出，要研究城市消费力和城市活力，必须有一个价格统一、风格统一的载体。通过这个载体在不同城市的发展状态，展现其市场容量、当地消费者的消费水平及对国际品牌和新生活方式的接受度，从而体现城市消费力和城市活力。而必胜客作为这一载体，具有典型性，必胜客的进驻，一度成为一个城市消费力、城市活力及国际化程度的“风向标”，如今，必胜客指数把这一“风向标”作用发挥得更淋漓尽致。

　　据悉，必胜客指数由专业咨询机构——鹰豪咨询构建，并经过复旦大学经济学院专家论证，被认为从多个层面准确地反映了长三角城市的消费力及城市活力。

　　主办机构必胜客表示，必胜客指数将每年公布一次，今年作为试验，先以长三角城市为计算模板，明年将延伸至全国。

　　必胜客华东市场总经理童若鸣称，邀请专业机构编制必胜客指数是一个大胆而有趣的尝试，必胜客希望通过这一行动，为其他外国投资者进入中国市场提供城市消费力及城市活力方面的参考。另外，必胜客也希望，把指数作为自身开店的宏观参考，必胜客将在潜力指数高的城市开出更多的店铺，满足所在城市消费者的需求，对于竞争力指数高的城市，必胜客将在市场推广、产品开发等方面投入更大的精力。

　　■新闻背景：

必胜客指数模型

　　必胜客指数由必胜客竞争力指数和必胜客潜力指数两部分组成，其中，必胜客竞争力指数的构成是必胜客在长三角各城市的开店数及各城市的营业额；潜力指数则是城市营业额的增长。两部分指数相加，即构成必胜客指数。具体公式如下：

　　必胜客指数=（A1+A2）/2x0.9+B1x0.1

　　A1=必胜客城市营业额指数（以营业额最高的城市为标杆，设为100，其他城市按比例折合成相关指数）

　　A2=必胜客店铺指数（以开店数量最高的城市为标杆，设为100，其他城市按分店数折合成相关指数）

　　B1=必胜客城市营业额增长指数（以同比增长率最高的城市为标杆，设为100，其他城市按增长率比照折合成相关指数）

必胜客指数与经济指标的关联度

　　必胜客指数与GDP关联度

　　华东各城市2007年上半年的GDP排名情况为：上海、苏州、无锡、杭州、宁波、南京和温州。与必胜客指数前7位城市：上海、杭州、宁波、苏州、南京、温州、徐州相比，榜单内的城市基本一致，但排名情况不尽相同，杭州由于在城市品牌经营方面表现突出，城市定位鲜明，因此，带动其消费力和城市活力的大幅提升，必胜客指数排名超越其GDP排名；另一超越其GDP排名的城市为宁波、南京、温州和徐州，均为活跃的商贸城市。

　　必胜客指数与居民人均可支配收入关联度

　　2006年长三角居民人均可支配收入排名前10位的城市为：上海、台州、宁波、绍兴、杭州、苏州、无锡、舟山、湖州和南京；除了舟山和湖州外，其余城市均进入了必胜客指数。居民人均可支配收入较高的城市均集中在浙江，前5位城市中，除了上海外，其余均为浙江省的城市，排名靠前的宁波和杭州更是必胜客指数中排名第3位和第2位的城市。

　　必胜客指数与社会商品零售总额关联度

　　2007年上半年长三角城市社会商品零售总额排名为：上海、南京、杭州、苏州、无锡、宁波，与必胜客指数，尤其是必胜客竞争力指数关联度高，上海、杭州、南京作为长三角中心城市的地位在社会商品零售总额及必胜客指数中均有突出的体现。尤其是在城市消费力和城市活力方面，表现更明显。

麦当劳汉堡指数

　　麦当劳汉堡指数是1986年由英国《经济学家》杂志开始编制的，目的是为了帮助测试各国汇率是否有偏差。《经济学家》通过比较世界各地的巨无霸价格，并利用经济学最古老的原理之一——购买力平价理论，即1美元应在所有国家买到等值的商品，编制麦当劳汉堡指数，从而显示出各国货币是否处于合理水平，并用以推测该货币长远的汇率走势。

　　购买力平价理论认为，从长远来看，某一种产品在每一个国家的价格经过汇率折算后应该是一样的，即所谓的“一价定律”。利用购买力平价理论推算汇率的最大困难，就是找到一种在各国都有出售的经常消费品。

　　
　　麦当劳巨无霸汉堡恰好解决了这个难题。因为麦当劳快餐店行销全球一百多个国家和地区，而麦当劳巨无霸的重量、质量和口味都有统一标准，而且大汉堡虽只是一件商品，却包含了多种原料和劳动，如面包、肉类、调料和人工制作，因此也可以把它的价格看作一种综合指数。因此把各国和地区麦当劳巨无霸的价格和在美国的价格相比较，可合理地得出当地货币是否被高估或低估。

必胜客华东各城市开店数据（截止2007年6月）

区域

城市

餐厅数

进入时间

华东市场

上海市

上海

50

1995年

浙江省

杭州

12

1999年

宁波（含余姚）

5

2001年

温州

2

2001年

绍兴

1

2004年

金华

1

2006年

台州

1

2007年

义乌

1

2007年

嘉兴

1

2007年

浙江省

24

　

江

苏

省

南京

8

2001年

苏州（含常熟）

7

1999年

无锡

3

2000年

扬州

1

2001年

常州

1

2002年

徐州

1

2003年

南通

1

2006年

镇江

1

2007年

江苏省

23

　

安

徽

省

合肥

1

2001年

芜湖

1

2005年

马鞍山

1

2006年

安徽省

3

　

必胜客华东市场总计餐厅数

100

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(编辑：石杭)
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