厨房内菜盆与鞋共“舞” 金色阳光酒楼抽检被查--长沙美食网

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厨房内菜盆与鞋共“舞” 金色阳光酒楼抽检被查

http://eat.csonline.com.cn 2006年03月17日12时5分星辰美食网

　　“这样差的厨房卫生条件，可能存在很大食品安全隐患。”今天，省卫生监督所综合科通报“3．15”卫生执法监督检查情况时表示，金色阳光酒楼的厨房是“3．15”期间省卫生监督所在餐饮卫生抽查中发现的卫生条件最差的。

　　据省卫生监督所综合卫生科科长杨家明介绍，3月15日下午，卫监人员在位于芙蓉中路摩天轮4楼的金色阳光酒楼进行餐饮卫生抽查时发现：该酒楼无消毒设施，不仅没有给顾客使用的餐具消毒，而且餐具保洁柜均无门，形同虚设，从业人员的更衣柜甚至设在清洗茶具间。在该酒楼厨房，没有蔬菜粗加工间，蔬菜粗加工全在制作间进行；而制作间垃圾桶均未加盖，地上也堆满了垃圾；制作间从业人员用品、杂物、杀虫剂与食品及食品原料未分开存放。“在放菜盆的柜子上居然还摆放了一双从业人员的鞋，厨房这样差的卫生条件可以说比盒饭店都不如。”杨家明气愤地说。

　　同时，卫监人员检查时，该酒楼厨房制作间正在使用的部分食品及食品原料已经超过保质期限。制作间正在使用的“双鹤玫瑰露酒”、“妙多牌咖喱粉”、“李锦记柱侯酱”，食品仓库中存放的“长美酸品”均无生产日期。且抽查该酒楼14名从业人员的健康证时，有11人无健康体检合格证明。

　　杨家明表示，卫监人员当场给该酒楼下达了卫生监督意见书，要求其立即整改；同时，卫监部门还将对其进行立案查处。

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(编辑：石杭)
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